Idade Legal / Legal Age

Castas
Moscatel Galego Branco.
Perfil
Dourado, complexo, elegante e refrescante.
Cor
Dourada intensa.
Aroma
CComplexo e rico. Notas florais, fruta cristalizada e frutos secos.
Palato
Doce, acidez refrescante que equilibra o conjunto.

Castas
Moscatel Galego Branco.
Perfil
Âmbar, complexo, poderoso e final interminável
Cor
Âmbar profunda.
Aroma
Muito complexo e profundo, rico. Frutos secos, notas de especiarias, aroma sedutor.
Palato
Doce, acidez refrescante que equilibra o conjunto.
Final muito longo.

Perfil:

Âmbar, complexo, fresco, poderoso e final interminável.

Ano de Colheita:

O primeiro Moscatel do Douro a ter esta designação de idade. O vinho resulta de vários lotes de moscatéis, todos eles provenientes da nossa Quinta da Faísca, que estagiaram em cascos de madeira usada. O mais novo destes tinha 73 anos.

Geologia do Solo:

Natureza xistosa, estrutura franco-argilosa, com afloramentos graníticos.

Idade das Vinhas: Ausência de registos que permita determinar com exatidão.

Casta:

Moscatel Galego Branco.

Vinificação:

Vindima manual. Fermentação das uvas em lagar com pisa a pé. Desidratação de películas, posteriormente maceradas na aguardente vínica. Maceração pós fermentativa das massas juntamente com a aguardente vínica. Prensagem e estágio posterior em cascos de madeiras velhas.

Estágio:

Os vários vinhos estagiaram, em cascos de madeira avinhada de vários volumes até à formação do lote, no mínimo 73 anos. Após a sua formação, decorreram 22 anos até ao engarrafamento.